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瑪德貝蕾 (Madeleine)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y' e9 l9 S0 u: P# S! o
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9 f& l( F& J2 m7 J9 J. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） 公仔箱論壇6 ]3 }. q( W- f3 U* k( c* d! N
材料：可做22個
" H4 \# x) ] z0 p! C" `! t7 i公仔箱論壇無鹽奶油 300g tvb now,tvbnow,bttvb5 h9 X( v8 ~5 ~9 r& w8 S
全蛋 4個 公仔箱論壇' B2 n g1 Y* t# W$ p- [# u4 M
細砂糖 140g 公仔箱論壇. \+ r5 R" R: a5 J; I3 I4 a: m
低筋麵粉 280g
: l& w# I% O, b( otvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1茶匙 ' [8 e/ e/ X0 P+ f
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） os.tvboxnow.com( w( {+ ?$ I2 @5 {$ H! o' S: D
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準備： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A; {2 z% s* L; {
- V/ Q. r8 e" Y' N, Q7 H公仔箱論壇1.烤模上油上粉
% |( r) G# R, Ktvb now,tvbnow,bttvb（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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2.蛋恢復室溫
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: a! C1 i* f$ B$ \. S3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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3 k8 W9 E3 |! b; `5 X, [1 utvb now,tvbnow,bttvb4.烤箱預熱至180度! N* z! ?& n# `
' X" J& G L* q* K+ U" J公仔箱論壇 做法：
( y# f7 m( |0 u+ h/ B+ G0 O公仔箱論壇1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
& y! `+ ^4 @+ j* W, C* E5 Gos.tvboxnow.com（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） * W. l6 I0 i" c1 A# B3 G8 |
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2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。& R9 C) H% I4 {2 N
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
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9 u$ p" x8 l/ x4 n t/ {8 L3 Yos.tvboxnow.com4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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