[美食介紹] 柴把鱼

马来西亚

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                                                柴把鱼tvb now,tvbnow,bttvb; e4 X/ r3 \6 h6 e
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菜系：湖南菜
5 p/ C5 T9 h5 N3 N2 d3 o4 }/ G- |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R, X; E2 J; x1 K/ B' r' q
原料：
" M/ C) K& P7 t8 w鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量# F3 S' |/ X* o+ n, x

! t; U1 ^( z: T& q; Ltvb now,tvbnow,bttvb制作方法：
* D( F$ V9 M; V- e+ w" u4 ^1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；
& ?0 Y$ m9 m9 H  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；
" v1 W4 r4 G6 _% p3 k9 E公仔箱論壇3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；
# b# o4 m7 U1 m3 k8 t' t* `4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；tvb now,tvbnow,bttvb1 [/ h, ~8 X- y, C2 G8 h
5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。
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  |* P/ M* K( [2 E  ?, Mtvb now,tvbnow,bttvb特点：肥嫩细腻，口味鲜美