材料： os.tvboxnow.com, B! c. C C; G3 w
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鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 Z0 \ }3 r" s- Y U% \
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准备工作： 9 |) c& l' v f; V
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将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
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8 K3 ?9 n2 J. r9 c. d4 N5 ]8 ytvb now,tvbnow,bttvb 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 7 f4 r1 w( e# x o3 n' `
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做法：
6 P W' [5 L$ ~1 `' B4 Q! v# U: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]0 Y4 H3 C. F7 \3 M/ b7 S( L公仔箱論壇 1、制作果冻底料
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锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
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; @ x4 z+ x3 i3 N+ d0 F 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； , P( s& L. g( f& S( z& ~
4 v9 P! k6 ]! H/ q* a4 e& f8 Y8 M公仔箱論壇 2、加入红葡萄酒 " M8 k0 H4 I' ~/ j6 v3 v
6 Z; d1 M3 Z1 P0 Dtvb now,tvbnow,bttvb 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
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3、用冰箱冷却，装盘完成 os.tvboxnow.com" @/ z2 ] k: v. m
, U1 g2 w) w. B: m% R 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
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2 @) k- Y5 m& |/ }# d( |% Cos.tvboxnow.com 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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