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选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~ 公仔箱論壇" ?5 ?% h( @9 P. @7 C% ?1 {
6 q9 G% j$ a/ [ V9 i* H; nos.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 [3 ?( r6 W- ]1 P a3 ]5 x7 i* R
鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。os.tvboxnow.com; e4 p( r' F9 S5 K# J& }5 Q
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$ ~# ^+ U5 Q* X' nos.tvboxnow.com做法：: z3 @) E0 I9 q% a4 q9 m& n
1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；
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. B$ E% [) K$ T) F4 Eos.tvboxnow.com2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；
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3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了；
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9 O% D1 C+ O+ W: g2 Btvb now,tvbnow,bttvb4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；公仔箱論壇3 a' G/ g7 A* p8 i8 a
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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