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[美食介紹] 三式沖調法

手沖咖啡壺
6 J( k; E( t* B1 ^3 z! e# d! }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最多人使用的沖泡方式,由濾杯組和手沖壺配合使用,易學難精。上方為漏斗造型的濾杯,以陶瓷材質為佳,沖泡時放入濾紙使用。水和咖啡粉比例為1比13。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I- f3 J' B! f! c# K

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Chemex手沖壺
0 _3 N  I/ u" |os.tvboxnow.com以玻璃打造的一體式漏斗壺,由一位德國化學家發明,着重控制水溫及流速,沖泡技巧要求較高。水和咖啡粉比例為1比15。3 f# S3 k8 Z* u* t8 [% X# k7 Z; x
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# g; b& ]" z+ p9 U3 \, ]虹吸式咖啡壺
- K; r( U" B$ t2 T' V) t/ B最具觀賞性的沖咖啡工具,早於十九世紀時面世,採用上下對流的真空方法,當水沸騰時上升,萃取成黑色的咖啡下降,需要較高的沖泡技巧。水和咖啡粉比例為1比15。# r& h7 o0 _# X6 F! k3 ^
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