[美食介紹] 春补四物鸡汤

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当归：20克

川芎：10克

枸杞子：10克

红枣：3粒

走地鸡：一只

生地黄：15克

白芍：15克

姜：3片 水：8碗

( i5 |! n( ^6 }tvb now,tvbnow,bttvb　　春天进补，应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、柔补、平补为原则。四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用；再加上有养肝明目之功效的枸杞子，是春天进补的靓汤。  c. c+ `- G$ N( m  h. z8 Y9 R$ S6 Z
　　
% R% t$ c* }( {+ l公仔箱論壇　　(3-4人份)
8 d% w. {% P( g$ k2 E+ z1 U: tos.tvboxnow.com　　做法：
8 L% s% S  a$ U- h) b6 E4 {; q. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 将宰好的走地鸡洗净，斩成块，汆水捞起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O- a" W% _4 S( ~5 k
　　2. 各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里；os.tvboxnow.com5 w2 I- O' W0 u+ I' @# c$ `, U' @
　　3. 煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。3 K; Y5 F* k5 H2 U$ {5 S" F
　　
: s# N/ W1 _  [' u- s6 k　　功效：
3 v6 Q9 y  C; c6 b4 l　　当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄（简称生地）养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。: x* |4 g, V/ n; Q, Z. ?0 [
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　　●靓汤心水os.tvboxnow.com8 ]* [  W& o' n  ], }  p4 A: G7 V
　　鉴于春天容易干燥有肝火，将原四物汤配方中的熟地黄和炒白芍改成了生地和白芍。tvb now,tvbnow,bttvb) X4 l  Q1 N/ C5 u2 j' ~$ z( b+ K
　　女士若经量过多，可减少川芎的用量，因川芎可促进血液循环；若经量较少或经期较短，则白芍量不可过多。
) o- M) ]0 j2 \, U公仔箱論壇　　在中药店购买中药时最好购买整数的分量，如30克、50克，这样回家煲汤时易分清一次该下的分量。os.tvboxnow.com, j5 f+ t9 j0 I5 K7 [) v# V