[美食介紹] 橄榄栗子鹌鹑汤 ， 描述： 清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨

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鹌鹑：2只

橄榄：8粒

栗子肉：10粒

瘦肉：250克

姜：3片

水：8碗

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　　现在天气温湿，想喝滋补一点的汤水却又怕过于燥热，会“上火”，那不妨试试今天介绍的这款橄榄栗子鹌鹑汤，栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。7 F& F7 N9 l: M6 J
　　3－4人份
4 a* G, F* S/ Y* ttvb now,tvbnow,bttvb　　做法：5 e2 C- m9 ?( b9 Z" E
　　1. 橄榄洗净，用刀稍拍扁；公仔箱論壇: V0 B/ r" V0 D7 Q
　　2. 栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣；os.tvboxnow.com! r8 [  g  ~% s( M% n1 z- \6 U1 l7 g
　　3. 红萝卜洗净去皮，切厚片；) x8 X* R0 T' X) I5 K
　　4. 洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净；
3 O: g5 M/ S8 N' m  n, c6 M2 {  @　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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　　清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨。os.tvboxnow.com1 ]- Y  X( M8 j( [- i7 f4 a" [
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　　市场就有剥了壳的栗子卖；泡了热水的栗子要趁热去衣，一搓即掉。