[美食介紹] 酱香野山菌 润燥滋阴

尛滊靤

　　材料：1、珍珠菇200克，兰花菌200克，鲜茶菇200克，蟹味菇100克，青红椒各1个，小芹菜2棵。tvb now,tvbnow,bttvb: d  o$ ~1 m. v$ G: n
　　2、素汤、豆瓣酱、橄榄油、素蚝油、蘑菇精、糖、盐各适量。
$ N+ f- y% D) \, q5 bos.tvboxnow.com
; f; p4 s9 a; C$ `制作方法：0 a% M$ M4 z$ f1 q6 H2 W: T* e
       1、将所有菌菇发好后，用素汤小火煨4个小时左右，取出沥干。
9 Z( x* h% `& C1 `. ]* `os.tvboxnow.com　　2、青红椒切圈，小芹菜切段备用。- j: N$ {: Y, ]" q! o/ }
　　3、起锅放油，加入豆瓣酱炒香，放入青红椒及各种菌菇，煸1分钟，炒香后加入素汤。
! o% o% K9 o! z' _4 U　　4、加入调味料，小火煨2分钟后，放入小芹菜即可。
) I1 I! C* i5 X　　功效：润燥滋阴。秋冬是吃野山菌最好的时节，不只是因为这时的野山菌量大、种类多，更是因为其富含人体在此时所缺失的营养成分。野山菌具有很好的滋阴功效，富含植物蛋白、多种矿物质、微量元素和年轻态大脑因子等多种营养成分，特别适用于温和滋补。