[美食介紹] 韩式炒杂菜

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还记得韩剧《大长今》里的韩尚宫吗？她最喜欢做的料理就是炒杂菜，即将把菠菜、香菇、红萝卜、黑木耳、洋葱、瘦肉、炒蛋等材料切丝，与红薯粉条一同拌炒而成。这道色香味俱佳的韩国料理，不仅营养丰富、卖相诱人，还可依个人口味随意搭配，做成自己最爱吃的炒杂菜。　　
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& S) L, w2 l5 I6 p9 k- Y9 K& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　公仔箱論壇2 f6 X5 D/ v; K7 u2 F, f
材料：
( ?5 _) u! S; B" _. |公仔箱論壇       瘦肉(120克)、红薯粉条(30克)、菠菜(100克)、水发干香菇(3只)、鲜木耳(1块)、红萝卜(1/3根)、洋葱(半只)、鸡蛋(2只)、葱(1根)、蒜(2瓣)烹制材料(三人份)  _4 b; r4 I" E, a9 N
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调料；
5 |. n2 L, y9 K9 M  U) o  a) L       油(6汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)os.tvboxnow.com8 Z3 V5 a6 ]' t
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製作方法：os.tvboxnow.com& c* h6 u% M3 `1 K, ?+ c  F* s) x
       1、菠菜洗净去根，切成段；瘦肉洗净切丝，葱切成葱花，蒜切片；鸡蛋打入碗内，加入1/2汤匙生粉，打散成蛋液。
* {5 m5 u5 W1 o. |* e) @! e8 Gos.tvboxnow.com       2、黑木耳和洋葱都切成丝；红萝卜切成条，水发干香菇也切成条；红薯粉条用清水浸泡至软，剪成两段待用。os.tvboxnow.com. n/ Y( _( `; h( m- W
       3、旺火烧热干锅，加入3汤匙油烧热，倒入蛋液煎成蛋饼，盛起切成蛋丝待用。
5 I5 J+ E( _2 m& [, J4 s$ U2 A$ Rtvb now,tvbnow,bttvb       4、烧热3汤匙油，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，倒入葱花和蒜片炒匀。
3 }9 g0 J  {: i4 e6 J+ u, l       5、倒入洋葱、木耳和红萝卜拌炒1分钟，再放入红薯粉条拌炒均匀。
$ N1 G' m2 c6 [, j6 g, ~       6、放入菠菜同炒至菜叶变软，注入1杯清水煮沸，加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙盐、1/5汤匙白糖和1/2汤匙香油炒匀入味。os.tvboxnow.com) P$ o2 G/ r3 B2 Q- [$ G
       7、倒入蛋丝拌炒均匀，洒入2汤匙熟白芝麻，即可出锅。