[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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材料A：tvb now,tvbnow,bttvb: K: w* L4 o' k4 N  |
鴨......半只（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb# e  B( c$ S2 @
清水......600毫升os.tvboxnow.com) K6 o; C* j( l8 ~0 c& W# r

+ t! r+ G2 Z0 \0 N4 |' v& K8 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n! k) [8 {. M* J/ ]; [- ~7 \
沙茶醬......2湯匙
5 U  h: Q; N' S$ f7 d4 s公仔箱論壇小蔥頭......5粒（剁成茸）, [8 Z5 @* u* c" N+ o9 u8 S
蒜頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb" \, O: }& b/ _. g) F

4 A4 X* |! Z2 a: Vos.tvboxnow.com調味料：公仔箱論壇2 N" @  a0 N! b0 L6 a' o
醬油......1湯匙
( \* Y: i7 L9 c& t9 Q公仔箱論壇薑片......10片tvb now,tvbnow,bttvb4 m' @7 V5 y. D2 ^2 m* Q
松茸精......1茶匙
6 l2 b9 n& I# }* x, G. Z) h5 P$ _os.tvboxnow.com鹽......1/2 茶匙os.tvboxnow.com& g$ g, D7 ^9 Y- s/ c, x

. r9 D- s! h2 `tvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：
, {3 v6 G+ h4 y! {01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。, g5 K* P, H) d( v. j: m
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb# o/ K* S! i& C
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。