MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-1-21 01:14 發表。 
普通嘅micro wave可唔可以當係焗爐咁用,要黎焗蛋糕嘎? 如果唔得,要邊d micro wave 先得嘎?
thx

普通簡單就得，複雜ge都係要焗爐先得。介紹個簡單做法比妳

微波爐清蛋糕

材  料 :

50  克糖           
4  湯匙鮮奶         
100 克自發粉           
1  隻雞蛋(打勻)         
50  克牛油溶液         
1/2 茶匙雲呢拿香油

做  法 :

(1) 取約 20cm 直徑耐熱蛋糕盆掃上牛油備用。         
(2) 大碗內放入雞蛋及糖打勻，再拌入鮮奶、香油、自發粉及牛油溶液稍加攪拌即可。         
(3) 將粉漿傾入蛋糕盆中，不須加蓋，以微波高溫加熱五至七分鐘至表面略微帶溫即可，放置五分鐘後便成。

備  註 :  

(1) 蛋糕的粉漿不須用力攪拌，以免韌性過高。         
(2) 測試蛋糕時可以牙簽插入蛋糕再拔出，乾淨不帶粉漿即熟透。         
(3) 此方法焗的蛋糕宜即焗即食。

MagicAndy

1.妳個爐高溫可能係900轉700 試下
2.試下放多一杯水入去，令到爐入面無咁乾 (叮完要小心，超熱。置於爐內至自行轉凍為止)

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-22 07:20 AM 編輯 ]

MagicAndy

又或者用微波爐保鮮紙蓋好，再牙籤督幾個窿。令到d濕氣無咁意揮發。