[中式食譜] 日式寿司的做法

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% v8 q. C0 P: a5 G( p" J* t9 O& }/ M$ A公仔箱論壇米饭、紫菜各适量，配料：黄瓜条、蟹柳条、火腿条(可依个人喜好自行搭配)，竹帘一个tvb now,tvbnow,bttvb" t! _, w" j. ]; I. d! [

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/ X6 s# I- [8 O+ f2 pos.tvboxnow.com寿司醋、糖、日式酱油、芥末各适量
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做法
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5 I" a1 T6 n3 o" z8 @# i; w# `tvb now,tvbnow,bttvb1、寿司醋和糖搅拌均匀；米饭宜选择刚煮好的热米饭，用饭勺一边搅散米饭，一边缓缓倒入寿司醋和糖的混合物至合适的口味为止。可不时尝试，以确保米饭口味。
$ A. w5 }; H( y8 ]; f7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ _% S$ {7 @% j
2、细卷寿司——竹帘放在桌上，上面铺上一张紫菜，将米饭均匀铺放在紫菜的半边，在米饭的一端放上各种配料，一手卷竹帘，一手从竹帘另一端沿卷的反方向拉紧竹帘，做成一条紫菜卷。撤下竹帘，将紫菜卷用刀切成小段，食用时蘸芥末和日式酱油即可。公仔箱論壇$ A5 C2 J2 _4 D" ]: F/ n! e" `6 a

7 f2 W2 j3 X' g4 c& z手捏寿司——将做法1制作好的米饭捏成长方形．涂上少许芥末，将配料放在米饭表面，食用方法同细卷寿司。os.tvboxnow.com( s9 r, z$ N; e( }1 B2 g: G
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要想寿司捏紧捏密，竹帘是不可缺少的工具。使用竹帘卷制寿司时，需一边卷一边拉紧竹帘，方可保证寿司不散掉；切寿司的刀先沾点水，这样不会粘上米粒。