红烧羊肉
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* D; K+ T- v) a# K$ P% M: fos.tvboxnow.com菜系：传统豫菜os.tvboxnow.com/ p& L* k& E+ [' i
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红烧羊肉的制作材料：
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主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。
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! m V4 \! n. R7 ]' b/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧羊肉的做法：
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1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。
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7 ^! m4 j8 R$ j7 l$ w公仔箱論壇2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。
' P/ A3 i/ A# m& B F0 `( r+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x! y9 f( @, \4 m7 H9 Q. }0 n
3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。% u. V. e" ], Y$ n" z
6 t; ^7 z+ }( V8 r& K1 X/ v4 o4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK |
發表於 2008-12-24 10:43 AM
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