材料： 公仔箱論壇* F( G! N* o. }! q& X6 U
#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉
* Q) v) d9 M& `: k0Y#I&j1X-P2l4N"_2ctvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download一个大薯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S4 \3 Y% x& ^ m( l1 z
"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块
U- [3 ?) u" a5 Y. W+ J(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量 + Q3 \3 i" Z) ^- n9 [ `7 y
3m"i;s%c%e0S九层塔几片
0 U& G2 E F4 y$ E0 Y: v. y'U:y-N&D5c#f-H做法： 公仔箱論壇2 B$ I9 _! M! z, h4 X
7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。 ' l) y0 g; w( J7 k0 J5 o& g
;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^- F- w6 P. y, e" P& b
3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点）
3 G( `2 t" V! U- K: a#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇[email protected]!j&y
# p {* L" I5 `6 W; Oos.tvboxnow.com5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
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