~ 杏脯忌廉杯
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) C& Y; g6 P \9 ?0 S5 t' l% I% V: y公仔箱論壇主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。
+ p3 Y& E4 r$ {& ?3 @) } 食材 : 杏脯肉50克（切碎）
+ M7 B, P4 `% x! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉100毫升9 q" d0 c8 o0 B. j8 H8 w" _
大蛋白1個
$ ^3 `0 U( s( r4 q! ^8 V; V消化餅100克（壓碎）tvb now,tvbnow,bttvb8 Q5 |0 O5 a4 T& W1 \: p
杏仁片少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U6 ~* S; U/ H0 N8 F, H& W
調味 : 幼砂糖50克tvb now,tvbnow,bttvb6 `. m8 K( Y5 R1 O8 J5 M
呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙
0 i0 n! @& O4 v" z/ t公仔箱論壇 做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb8 v! D1 \( w, _& v, D
2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `6 P+ B; Q m3 n8 O2 M) D
3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。& f# t- l3 i' a% b) h, m- P0 Q
4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。
5 s p2 D. H1 }& _$ ytvb now,tvbnow,bttvb5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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