材料：
& ?2 k- v* ]! p" X4 e4 {6 R9 M! o* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。tvb now,tvbnow,bttvb: q t" m% Q2 i0 @( m
) H; Y5 p) l+ z5 a: D8 o! D調味：
: z5 |" r+ ~* g, Cos.tvboxnow.com生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。
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" R) F4 f. a- E) T& K' xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 Y L9 k* H6 ~) P3 [6 }tvb now,tvbnow,bttvb1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。& w. ^1 ?1 {6 e! c
2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。公仔箱論壇: q6 O" e8 i6 f% m$ l k
3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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