韓風香辣黑輪

master789

菜名：韓風香辣黑輪
1 g7 C4 u4 g0 |" y% q) utvb now,tvbnow,bttvb材料：os.tvboxnow.com; p1 c9 @/ }5 u9 l' }. M$ d
(主食材)：油豆腐5塊公仔箱論壇' x" K3 ]" d; Q3 G; T
(副食材)：花枝漿1碗、蒟蒻絲1碗、韓國辣椒醬1碗、太白粉少許、味噌1碗、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、蔥末1碗、板豆腐3塊（用盤子壓覆將水擠出，不要弄破豆腐）、黑木耳絲1碗、紅蘿蔔絲1碗、黑芝麻1碗、蒜末1碗、牛肉絞肉1碗
$ u2 H  K: Z$ B4 ~) q0 N做法：' {2 j- }! e4 v+ t% s. m) u. H: R; I
1.將油豆腐劃開，塞入蒟蒻絲後用太白粉、花枝漿封口。做湯頭：起鍋，加入味噌1T、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、板豆腐、韓國辣椒醬、蒜末、牛肉絞肉1碗做成湯頭備用。將包入蒟蒻絲的油豆腐先下鍋油炸後放入湯頭中繼續煨煮。
+ N) B& b4 K" d- ~2.將花枝漿捏成圓球狀放入湯頭中煨煮。取水晶碗，將板豆腐、黑木耳絲、紅蘿蔔絲、黑芝麻1碗加韓國辣椒粉拌勻捏成圓球後下鍋油炸撈起後放入湯頭中備用。tvb now,tvbnow,bttvb& w: {3 K5 p8 u  O7 \3 ]
3.起日式鐵鍋，將煨煮好的花枝丸、油豆腐、板豆腐盛入鐵鍋中。; D1 `6 }3 `; R5 ]9 T! O# i
4.最後灑上蔥花即可。
0 X8 d# w8 f, x! V% z8 Ios.tvboxnow.com備註：
, x. ~) B2 J; t2 E0 e- M器材：大平底鍋*1、木匙*1、湯杓*1、油鍋*1、濾油組*1、水晶碗（大*2、中*1）、小盤子*3、日式鐵鍋*1