[美食介紹] 日式清酒腐乳雞

master789

材  料 :   2  隻雞脾
& H/ G9 Y9 @0 V# I) ~# c           1  杯金菇
) D" U- p& P5 g2 I/ F# G$ V: Z          1/2 杯清酒
9 B( i8 o2 ?' M- U! |" f/ Bos.tvboxnow.com           1  茶匙薑茸2 I0 \1 T5 b) @% J' @7 }% f
           2  茶匙蒜茸3 ]9 T0 ~+ p3 s* K4 m/ y
           2  小磚腐乳/ ^. ~2 n$ f* C

7 ]2 U, ]- g# l6 B5 k醃  料 :   2  茶匙糖
8 e/ j7 o6 b7 S- G, B* Vtvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h! a- Y, q# e. H7 {, G
           2  茶匙生粉
( G9 W- |& w1 j  D8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  湯匙生抽% M& F" [- [6 @8 Z) s0 h9 t! E
          胡椒粉少許os.tvboxnow.com; T2 U; ^4 ?4 ?2 O

" h* v/ @" k( m# K做  法 :  (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上tvb now,tvbnow,bttvb, \! c7 z( R: H" }- S
              少許生粉，泡油至金黃備用。
* F' |; W6 ~3 T! v  Ktvb now,tvbnow,bttvb          (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。
8 ?: g0 R' I+ v% u9 r8 ]8 W公仔箱論壇          (3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放
- g$ q' w; ?4 U4 f% u/ s              下金菇，以少許生粉水埋獻即成。