[健康資訊] 不可先在蛋汁中加入鹽

alanchoi2009

毒~不可先在蛋汁中加入鹽 很重要的觀念# p) ?% u* ?% ]: J5 j: a1 I( i
各位會下廚的朋友..注意啦啦!!tvb now,tvbnow,bttvb" J, a  u4 \5 P8 Z5 V( t" q) j5 Y
煮蛋不可先放鹽,炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒！
+ L4 b0 U: u/ Q+ |所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠顏色。(沒錯,我蒸蛋時有發現!),
+ z% n$ s( r. ~( x2 b/ m# Cos.tvboxnow.com那就是化學變化產生氯.炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!
% u+ v: {' D0 U' ?$ I9 Bos.tvboxnow.com記住：為了你的健康  回家告訴會進廚房的人