将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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大蜂糕的制作材料：
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面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。
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大蜂糕的特色：tvb now,tvbnow,bttvb, h' R6 P* j: n7 v4 W" u4 V
0 k7 E9 x) J- m5 z% m: U# ]1 `公仔箱論壇膨松暄软，香甜可口。
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' {% d$ r$ J! D教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕/ A. M" a1 m" X7 H3 c. @
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1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R R5 ^! w6 ]* ?9 [6 g
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2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。 * F: ~2 O1 L* P5 ^9 ]
1 H9 q) f) u8 T3 g1 o3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。
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大蜂糕的制作要领：
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1.面团要发得老点好； tvb now,tvbnow,bttvb1 D: ?) b: q5 w3 Q
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2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。: c! V g1 G4 L
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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