[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:公仔箱論壇, s9 h; m5 U( Q- u6 L
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魔芋鸡翅的做法
. M$ T, A, g: }- r& m0 n' Pos.tvboxnow.com原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 os.tvboxnow.com. Q0 A  u) F, N5 _) ]: @
调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 公仔箱論壇1 O, S' |8 r* I/ q, g! H; A
做法：
. r& R+ q/ `1 z6 [) i. C& _, S1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； 公仔箱論壇+ e3 I  F' }+ S+ U
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I7 d( I" o& R* i
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
# A! b. t* j6 `. A4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； 公仔箱論壇5 K8 M  z$ ~1 |  [2 h9 p
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。