[冷知識分享] 為何雞蛋清洗後會容易變壞?

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新鮮雞蛋外殼有一層粉末狀的膠性物質，能阻止細菌入侵，也可防9 z3 q9 W$ a7 n8 D; t
止蛋內的水分蒸發掉，發揮保護作用，如果膠性物質被洗掉的話，
, D2 X& x( e4 B9 a2 Y# g( utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋便會容易變壞。所以雞蛋買回來後，千萬不要清洗。
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