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红烧带鱼tvb now,tvbnow,bttvb X7 R, d. R3 U1 p! T* M" b' x
* `# }3 ]) s; w8 I5 v' S6 g' |公仔箱論壇 材料：带鱼、干淀粉、干辣椒、花椒、蒜五瓣、老姜一小块、郫县豆瓣一勺、酱油、糖一小勺、小葱
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* N9 l% P; `1 r) c0 q １、带鱼收拾干净，切段，晾至表皮干爽（西瓜妈妈早上起床后就把它收拾好晾起来，中午就干了），如果嫌麻烦，可以用厨房用纸把它表皮擦干，另外蒜和姜切末；os.tvboxnow.com0 l1 |5 {1 l8 Z3 a' a7 \
7 s0 g7 w. F" d2 g) Q ２、锅中烧油，将带鱼段两面沾上薄薄的干淀粉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f. P7 s [$ }0 y4 l2 w
& Z7 b+ f4 v- p, g* f7 |' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ３、入油锅煎炸，等一面炸黄后，再翻面炸；公仔箱論壇+ v. m5 ]* [- C h2 O& G
# o# l& w9 b1 g公仔箱論壇 ４、就这煎炸好的带鱼段；
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５、锅中留少许油，放入干辣椒、花椒、蒜末、姜末，小火炒出香味，再放入郫县豆瓣，翻炒出香味；os.tvboxnow.com+ L; H; Y V0 m
4 L% i, _2 f) s3 {- N8 `: y5 U* i公仔箱論壇 ６、加入带鱼段，翻炒几下；
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- ~. \* B t7 A0 O; ` ?9 L0 O% Ptvb now,tvbnow,bttvb ７、加入适量水，倒入一点点酱油、糖，中小火闷煮大概十分钟；
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８、大火收干汁，就可以了。os.tvboxnow.com6 y( S, }) d2 C; t% v" f9 b& }1 k
3 S( L" {3 a. ]+ B; K! u2 f' Wtvb now,tvbnow,bttvb TIPS：os.tvboxnow.com3 j8 L$ [3 a/ V5 R
8 \, ^5 G: j2 p/ _tvb now,tvbnow,bttvb １、带鱼煎之前，一定要把外皮的水弄干，不管是晾还是擦，否则要粘锅；公仔箱論壇4 ^% D5 l# y" Z+ i) B% D
2 {5 S+ \* @% j3 @% @% I7 tos.tvboxnow.com ２、煎带鱼时，一定要先煎好一面再翻面，否则容易把带鱼皮容易粘在锅上。 |
發表於 2009-3-27 04:06 PM
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