知名的芒果冰是許多外國人來台灣必吃的甜品！大熱天是不是你也想來碗酸甜的情人果、清涼的芒果冰呢！這次我們請到中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師,來教大家如何挑選甜美多汁的芒果～市面上常見的芒果種類有土芒果（３－６月）纖維多且粗,愛文與海頓（５－７月）、凱特（５－９月）紅皮外來種,香氣最熟甜、纖維適中,金煌（７－１０月）改良的黃皮大型芒果,纖維最細緻而甜度適中。我們該如何挑選呢！？! W! d) o; R: W- e$ H% n, ?6 |
公仔箱論壇# V( w x& X6 y- }( Q+ t
（這樣挑選芒果）( Q8 [# A* w& [7 `& g" Q/ @
2 K: p& Y. m: `" Z1 o% wtvb now,tvbnow,bttvb１．挑選芒果時要注意,選體型飽滿、表面有光澤散發果香,無壓傷或變黑為佳。
" J& j% c; @" K% y; f! Yos.tvboxnow.com
% R4 M: G9 Z4 G2 y4 ios.tvboxnow.com２．除了綠色的土芒果,新品種的芒果都要選擇果皮不帶有綠色的,才足夠成熟。公仔箱論壇. @+ z( S* Z+ L4 s8 A& m
公仔箱論壇5 N) Y2 x9 I& z) t4 b8 m
３．果蒂呈現青綠色代表夠新鮮,果皮無黑點、無傷疤、光滑細緻為佳。
) n \" ]9 k1 w8 d$ i2 Zos.tvboxnow.com1 m1 {, a6 _1 g% z2 p% x
４．撫摸時有肉質感,含水量較高,近蒂頭處感覺硬實、富有彈性的成熟度剛剛好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \, U; b( l/ v
4 q/ X- {6 m8 D- E) B+ W
（芒果營養價值）
9 \* m# n- Q6 j# c, i+ A$ jtvb now,tvbnow,bttvb( c, w7 P$ [6 N7 I0 w9 c
芒果的營養成分很高,含有蛋白質、粗纖維,可促進腸胃蠕動,其所含有的維生素Ａ成分特別高、維生素Ｃ以及鉀等礦物質,都是人體必需的營養素,而且芒果是少數富含蛋白質的水果,營養價值很高,運動完若想吃水果,芒果是很好的選擇！芒果富含維生素Ａ與Ｃ,不僅對眼睛很好,也能潤澤肌膚、美容養顏、抗氧化。os.tvboxnow.com) v$ \) l1 _" |; _1 t& @
# C8 x4 D' r- X% h& {
（注意事項）
, y3 R. y3 i3 b M' D4 u& o4 p/ A3 nos.tvboxnow.com
" B" c. X% B9 S) r* w/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果不可以和大蒜等辛辣物同時食用,會造成皮膚變黃。皮膚敏感者或皮膚病的人不宜食用芒果。糖尿病患也不宜多吃,因芒果甜度高。 |
發表於 2015-8-15 01:08 PM
| 