茶碗蒸
# v# Y0 @6 Y" X/ s- M* s, C; ?材料tvb now,tvbnow,bttvb! l+ B9 W" O7 ^, [ A
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q! ^2 v/ ~4 h+ e6 J; Z/ O
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]os.tvboxnow.com9 ]6 z& n$ g0 ~9 Z8 B+ |4 g
白果 8 粒 [去皮及去芯]tvb now,tvbnow,bttvb2 @ K) f$ j# x, P2 |
鮮冬菇 2 隻 [切條]公仔箱論壇6 q/ E8 z( o5 u* ^* ?6 D7 F( z
雞蛋 3 隻tvb now,tvbnow,bttvb. g( B/ @$ p4 w( z4 n, K- J+ s
製法
1 w0 J# s. v, w; [; I+ ]! Q$ t1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
N g' e8 W' {" J9 ?/ Y# x1 n2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [& @ |. y4 O7 ?! @
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。! p% |* e% i! F
4. 以中火蒸15–20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 f6 A' l$ o/ c3 D3 X0 o: d+ A
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X5 l- C C+ w/ U7 r6 ]
醃料：
$ ?+ E0 F' |+ n h+ @" [李錦記雙璜生抽 1 茶匙
; D: X2 N% a" ?8 N$ w Stvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 茶匙( b! T/ O$ Y! b$ O3 {5 i8 x2 g
調味料： + g6 i$ E; C8 Y7 g% A
李錦記雙璜生抽 1 湯匙
0 I; P0 W& N0 H8 v, N2 `7 t公仔箱論壇味醂 1 湯匙公仔箱論壇& F% f* E4 _/ l! F4 A# k: M
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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