美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：
# j1 n5 g l) c; @
3 R( h& J o) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1．甜菜（Beet）
# {( O* s) h6 atvb now,tvbnow,bttvb
2 f" L# _& j7 h「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」公仔箱論壇0 V. j4 c/ x4 \( s) h M* c ^
如何食用：切片生吃最好。os.tvboxnow.com9 O; s9 o, J. X3 w0 F3 Y) v
" u7 u0 V3 n. x* V& {( C3 {: sos.tvboxnow.com2．高麗菜 （Cabbage）, n2 n2 ^& r) T3 u# x2 r! o7 M# u
os.tvboxnow.com' ?. N6 n0 t3 A6 U! y4 B0 o2 C
「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」0 y" z* U, R5 N& |
如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。
0 U/ X% B0 p9 x) T. R, Z F6 k2 e3 X3 b: j8 w7 r# f2 c
3．葉菾菜 (Swiss chard)
# l5 i+ m5 \$ D: ~tvb now,tvbnow,bttvb
; m. F) \- [9 x0 f; T# los.tvboxnow.com「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」os.tvboxnow.com$ }8 R* A D* T+ g1 [
如何食用：切片，蘸橄欖油吃。
( V8 r! |/ d1 l' z
& J# y- v- j4 I, H$ Y8 z. e# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4．桂香 （Cinnamon）
$ ]& N* q5 n& S; f& m; t7 a
! z. m2 }0 ~1 Q2 T「控制血糖、降低膽固醇。」
7 L* ?$ T* e& @6 J ~tvb now,tvbnow,bttvb如何食用：泡在咖啡或早餐裡。
9 s% a2 s) I% s @% x9 \2 k! w0 C/ V; c. Q) C- Z% J
5．石榴汁 （Pomegranate juice）
: P+ D& y$ c: X3 Kos.tvboxnow.com( \1 }2 @; K* Y: q1 W1 ]* F
「降低血壓、含許多抗氧化物。」tvb now,tvbnow,bttvb( L, M4 j( k) l8 F% _
如何食用：喝下去吧。公仔箱論壇2 u8 K" n* b" `, A# M' F1 b
3 V& M" }1 b/ Q5 u7 P3 qos.tvboxnow.com6．梅干 （Dried plums）公仔箱論壇" {8 L/ @5 M# X
/ r+ l# W* N v! t- V5 u
「含有很多抗氧化素。」
[7 t4 D( w7 F4 x/ {9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。tvb now,tvbnow,bttvb/ R+ ~: c! m9 A1 M9 o
+ @0 W$ G" X& s% F2 L! O! {( B7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s8 \9 P$ B; G0 F
- i0 N7 [+ V0 J& f# e4 A「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」
' Z0 q3 t' E! F如何食用：烘烤或灑在色拉上。公仔箱論壇: a4 G: c3 B+ c9 f$ R, ?- h
公仔箱論壇* n/ H, T4 T+ y5 y6 Y
8．沙丁魚 （Sardines）os.tvboxnow.com, o+ I( z$ {2 J/ b4 P
) R' g+ ~1 v% G* A* j/ l( f4 B「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」tvb now,tvbnow,bttvb/ N7 D2 ]' F4 L
如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。
J% Y C! O9 F$ U. u5 o) }4 l; q3 _7 o
9．薑黃 （Turmeric）* v/ ?: T( R/ S. Y" N: _
+ G+ M8 N# c1 |% U: k「有防發炎、抗癌等效果。」公仔箱論壇7 L1 f( \; m5 b9 y$ E4 e
如何食用：跟雞蛋一起炒。
6 f0 z; c8 y% g- ?6 D8 pos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b6 o6 U' a1 t6 l' d2 z
10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l9 B6 B" }) m7 _" G' q
/ t4 b" w5 m" t
「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。
8 o! ~) ]3 ]* u2 c" C公仔箱論壇如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。
- a% e7 Y8 o' I* `2 B! y
3 \, F# w$ E* ~: A% V& Pos.tvboxnow.com11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @2 M7 S( o) z9 ^' l
os.tvboxnow.com2 f$ c0 c7 r: \5 l+ |
「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」
; J( e }: t A. r; b2 [9 F+ _如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
| 