[美食介紹] 山羊芝士焗釀茄子

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　　材料公仔箱論壇. x: w7 k$ Y+ B( i" a

" q! x# X8 j: |0 I1 W8 P; p6 s公仔箱論壇　　茄子（洗淨後切半） 1條
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1 d/ P4 k- O1 q, Q0 ?+ _+ K公仔箱論壇　　特純初榨橄欖油 適量+ m, m* L  K, ]5 p
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　　乾蔥（去皮後切半） 2顆
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0 q! p4 L3 y4 m3 q1 W- @0 z8 h7 N　　蒜頭 3顆$ m/ q" G1 V% f, X% D
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　　海鹽 適量公仔箱論壇. A% i; g: i/ K5 [
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　　新鮮龍蒿 2束
/ V' d2 f, P8 ^& r! R2 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t- J2 `; \5 G
　　車厘茄 1罐
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　　山羊芝士碎 50克
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, i$ x$ i0 ~: Z) z6 M0 cos.tvboxnow.com　　做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v, V4 c( j: D/ T: w0 I! ^& O  p
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　　1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。os.tvboxnow.com/ q5 P# Y. L: j$ b5 b4 i

. g, `5 u& [  q　　2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。1 N8 @) f2 G, v) {! M, ]+ r3 r
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　　3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。公仔箱論壇6 T, ]% T, A' J; F, G* y. X) Y# _& @
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　　4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。