豆腐虽好但不宜多吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r! m, b& _+ U7 A) A
+ i' C7 J/ |+ `! H! H: Y9 x9 K公仔箱論壇 制作豆腐的大豆，含有一种叫皂角苷的物质，它能预防动脉粥样硬化，但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏，发生碘缺乏病。
; W) y7 o; y3 |1 P4 p' yos.tvboxnow.com
. ]7 B7 F' c* R6 j9 r5 }& K 豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多，不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现膨胀、腹泻等不适症状。
+ L i0 H2 e. q" h6 h: s
1 N8 y% C' ], u; P/ g 在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质，经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降。此时，若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，会加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。公仔箱論壇" S" ` `' K5 U5 n4 n
/ W* H5 X- d" A7 m* }4 Gos.tvboxnow.com 豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者均应慎食。
7 P! X6 d9 F. l9 x8 D4 f- K; M/ [2 z3 K: E. \% H! E3 d/ a
豆腐性偏寒，胃寒者，易腹泻、腹胀之脾虚者，或常有遗精之肾亏者也不宜多食。os.tvboxnow.com% Q0 [$ q$ A; E0 j. z: Z( ?
% b1 w) w" `' t 最近，美国医学专家还研究指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸，后者会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三脂易于沉积于动脉壁上，促进动脉硬化的形成。os.tvboxnow.com& l/ c8 N0 Z2 }3 M- v
6 [, m$ x- A; R公仔箱論壇 因此，食豆腐也应适量，不宜天天吃，一次食用不要过量。老年人、肾脏病人、缺铁性贫血病人、痛风病人、动脉硬化患者要控制食量，特别是痛风病人要少食。 |
發表於 2008-3-19 09:51 PM
| 