蒜蓉开背虾 tvb now,tvbnow,bttvb1 D6 c4 m/ w7 W- m1 P: u
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原料：虾10只、蒜1头 公仔箱論壇9 y$ q) o) w# W
( u1 Q3 [- k5 ^( v& D; Bos.tvboxnow.com 调味料：盐、糖、耗油、胡椒粉、鸡精。os.tvboxnow.com5 |3 l' m' X, ~$ L4 j
做法： 3 ?# F; Y. A" ` }, z
1)剪去虾须，剪开虾背挑出虾线，把蒜切碎。
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1 p! B' i) }1 {2 ztvb now,tvbnow,bttvb 2)炒锅放少许油烧五成热，加入蒜末炒香，加调味料炒匀盛出。 tvb now,tvbnow,bttvb) Q# ^8 t8 ?8 A/ k
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3)炒好的蒜蓉放入虾的背部，上蒸锅蒸8分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `* W# w2 a9 D6 H4 m# v( ^$ y
X' i8 `, Z! n5 N" S3 E/ M公仔箱論壇五味虾
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6 s5 O4 ^1 d& Y% P$ M 原料：虾300克、香菜一棵、葱一棵、姜两片、蒜三瓣、红辣椒半只。调味料：美极鲜酱油、番茄酱、糖、白醋、香油。做法： 1 I% R% [& X4 J% |* a' p! g3 o |
; I+ U5 E# a9 W( ^! n! S Q j% B公仔箱論壇 1)虾剪去须脚尖头处，用牙签挑取肠线洗净。
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2)香菜葱姜蒜辣椒切末，加入调味料拌匀成五味酱。 tvb now,tvbnow,bttvb9 n* T! W; x# ]& k9 Q. y
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3)以滚水烫熟虾淋上五味酱。 公仔箱論壇: _8 _7 F2 Z1 a4 U4 E9 V# G: ~
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黑胡椒烤虾
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原料：大虾10只、葱姜蒜各10克。 ; y1 s1 {7 I) B
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调味料：黑胡椒碎15克、耗油2勺、油2勺、料酒
/ r( C" s: W, K2 q6 T+ }9 F/ Ttvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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1)大虾剪去长须背部剪开挑出虾线。
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2)葱姜蒜切碎和虾一起放入碗中，加黑胡椒碎耗油料酒和油，混合均匀腌20分钟。
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3)烤盘垫锡纸将腌入味的虾码入盘中，把腌料淋在上面。
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- N# Y# ~: a2 m! M" i7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4)烤盘放入已预热200度的烤箱中，上下火烤13分钟。
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) I [/ o- B3 Q# ]# a1 Xtvb now,tvbnow,bttvb锅塌虾皮菠菜公仔箱論壇! I% E, U/ e. I' u, T5 g% C5 E" A
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+ M I/ l2 e2 t, v; a 原配料：菠菜、虾皮、鸡蛋。 公仔箱論壇9 A- I! {5 f2 f3 i, Z. A
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调味料：盐、鸡精、料酒、生粉。
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U# l* l/ [- X5 z 1)菠菜洗净，锅内烧开水，把菠菜放入汆熟捞出，控干水分切成段。 : K7 d: e% A, ]
+ K* _, a: k) o* x! H6 d+ z, h公仔箱論壇 2)菠菜段加适量盐、鸡精、料酒、生粉和虾皮拌均匀。
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, G2 a" w; p2 K$ y 3)接着把鸡蛋打散，倒入拌好的菠菜中。 tvb now,tvbnow,bttvb6 J5 Z6 t" J% S3 X
$ u5 B( S# I* P1 F2 Y' G1 Ftvb now,tvbnow,bttvb 4)平底锅倒油，等油温烧至五成热时，把菠菜蛋液倒进去摊平，开小火慢煎至两面金黄时盛出，切块装盘。
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酸辣虾仁烘蛋 ' }" f3 W$ O. @- _7 b, x/ s: g5 S
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& {( {8 }2 b% W2 i tos.tvboxnow.com 原料：虾仁4两(160克)、小洋葱1个、葱1棵、蒜头2粒、鸡蛋4只。腌料：盐1/3茶匙、胡椒粉及麻油少许、生粉1/2茶匙、蛋白1汤匙。芡汁料：酸辣汁1/4杯、水1/2杯、糖、生粉各1/2茶匙、生抽1茶匙。 ) b+ H( M! @, ^1 h2 s. m3 I9 i
+ Q }! n5 v* ? 1)虾仁去黑肠，洗净及抹干水，拌入腌料拌匀腌20分钟，洋葱切条，葱切段，蒜头切碎，蛋与调味料拌匀。 - b" Y- j0 P/ o1 N
( o8 i) Z8 X) k/ ~$ ]os.tvboxnow.com 2)烧热2汤匙油，倒入蛋汁翻炒至凝固，改用中慢火烘至两面金黄色，取出上碟。 公仔箱論壇& b* m0 z" \, Y `# j
+ ]( c z3 w1 y) [! P公仔箱論壇 3)再烧热2汤匙油，爆炒虾仁，加入洋葱、蒜头及葱炒香，最后加芡汁煮滚，淋于蛋面即成。
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. m* t# J: N# w. h# e" E5 `; C公仔箱論壇 主打菜
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% p) i$ `5 t \6 d- f2 b6 }3 D 麻婆豆腐虾
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8 x. R' {& D3 y w ●原料： ' |" t3 u" v5 ~
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南豆腐200克、虾8只、郫县豆瓣3大勺、高汤。 os.tvboxnow.com7 b; G. G9 \8 [6 n9 f# Z4 x
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●调料： os.tvboxnow.com2 S; Y( E! c+ [) o' L- ?% g7 ?& ~
. e6 I% C) {; btvb now,tvbnow,bttvb 盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精、红辣椒粉、花椒粉各1小勺。 os.tvboxnow.com. d" S- e5 ?/ g* x
0 X! {& D @" Z3 Y5 c* q5 W0 z公仔箱論壇 ●制作过程：
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7 Q6 _) I! u7 V, ~! {. I* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]9 _% C; M& ?4 ~( Z1)豆腐切小方丁，大虾去头剪掉虾足，郫县豆瓣剁碎，收拾好的虾放入碗中加盐淀粉拌匀。
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0 q: c( T, Q5 Z6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)豆腐放入加少许盐的开水中浸泡10分钟。
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3)炒锅放少许油烧九成热，放入大虾煎熟后捞出控油。
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2 _; V$ T+ k$ a- t3 H0 ?1 E4)留少许底油烧四成热，加入豆瓣炒香上色，加入红辣椒粉炒香。os.tvboxnow.com% Z! \- a' f8 z% g5 k6 N
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5 m# b9 P# w8 s" H公仔箱論壇5)加入豆腐，虾段，料酒，生抽和适量高汤中火烧2分钟，出锅前加鸡精，盛入碗中表面撒上花椒粉。
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發表於 2007-12-19 12:07 AM
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