[中式食譜] 酸甜锅爆肉

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1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。
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0 W- a: N7 V! v! i, ?os.tvboxnow.com2，准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。
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. J1 r7 R7 U6 d- c* b& ^- N& n! Gos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n- s  \9 h9 @. `

* G3 c# R- f$ T: L  r公仔箱論壇3，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了煳了。 开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂煳后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。 这是挂上煳的肉。
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, ^) K# L1 i( d2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。群炸。
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6 V( F5 `  _, n' _) Gtvb now,tvbnow,bttvb炸好的肉肉。
& [$ r$ Z8 [. u% u公仔箱論壇　　提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久 ，我不太喜欢那么脆怕扎破嘴，所以没炸那么老。
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最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖(多一点)，味精，少许盐(一点就好)水(少许)，调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。 os.tvboxnow.com% C1 R4 i  N" }( I* a
　　将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽，估计你们会觉得麻烦，可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时，你怎么想呢？
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完成。