[中式食譜] 山东干炸丸子

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6 Q1 P, B6 W  c* i8 M【原料】玉米淀粉、肉馅、黄酱、葱姜水、五香粉、味精。' v) c# i$ z, C
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　　【烹饪方法】
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　　1、选肉馅，肥：瘦=4：6，用葱姜水把淀粉沏开加到肉馅里。/ z: x) R, \' \! I
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　　2、加入黄酱、五香粉调味。$ [  U9 E: n3 ]! ]
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　　3、热锅烧油，挤丸子，下锅炸，炸成外焦里嫩捞出。
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