蔬果类食物为身体提供多种营养素及其他促进健康的物质，以下是一些例子：
6 h! X8 G) t$ D/ X) T% ~4 g; J' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营养成份
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r# `. G7 e9 M3 j维他命：不同蔬果含不同维他命，例如维他命 A、叶酸、核黄素及维他命 C。
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矿物质：不同蔬果含不同矿物质，如铁、钙、钾、镁及锌。公仔箱論壇! i& l; `- F- w
0 i- H6 h8 ^8 k水份：一些蔬果（如生菜及西瓜）的水份比重高达 90 %。
8 x- |* M( A% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他非营养成份: I4 E. n9 p$ \7 t2 \1 ^
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膳食纤维：虽然膳食纤维因不能被身体消化和吸收，不算为一种营养素，但它是维持身体健康不可或缺的要素。
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3 g1 e* I0 O- r* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物化合物：是存在于植物中的天然物质，被认为能改善健康，减低患病风险。不同颜色的蔬果提供其特有的植物化合物，因此我们需在日常饮食中进食不同颜色的蔬果。
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( G: j- h x C) Y多吃蔬果能否有助预防疾病？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^- d" S; s* u# C) ~: K
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不同研究显示，在均衡饮食中进食足够的蔬果，能有助预防多种主要疾病及健康问题： tvb now,tvbnow,bttvb! g/ J% i2 w# z- l; `" S
一些癌症，如肠胃道的癌症
; y$ u y6 q( \7 n! O3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e5 Y' V2 [9 M: _# x; q& K, D
心脏病
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中风
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. C U& `5 k( i; K/ n: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高血压
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" s j# M3 k% a" X- T糖尿病os.tvboxnow.com. j9 A/ r$ Z/ W* w% f
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肥胖/ G- v8 ~5 D# y# r. l) ~' c: j
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要身体健康，每天应进食多少蔬果？
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4 f2 V% l4 P0 X6 `; ?" a1 K C, wos.tvboxnow.com我们建议每日进食最少两份水果和三份蔬菜，以改善健康状况及减低患上主要疾病的机会（每份约 80 克，即每天进食最少 400 克水果和蔬菜，这个份量等同于世界卫生组织所建议的摄取量。）
' A' y5 z( a, k$ U$ r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }* S) J# {" i6 e' E4 U
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计算两份水果时，有什么可以包括在内？
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" O# I4 [/ r, g- g3 T3 m* }tvb now,tvbnow,bttvb以下各类的水果皆可包括在内：
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6 _( |) ~! V9 Ftvb now,tvbnow,bttvb新鲜、罐头和冷藏水果，但添加了大量糖份的水果（如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴槤和牛油果）除外 。
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6 b/ v- v2 @7 B4 J, o2 R/ Y, i没有添加糖或盐的果干和干枣类。
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: ^$ O* I& c" v! Z0 z& E0 Ztvb now,tvbnow,bttvb没有添加糖的鲜果汁 。
1 G# i, P; R0 g+ n/ s0 e! c0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com7 D: ^' y- M0 g
一份水果的份量有多少？
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「一份水果」约等于：os.tvboxnow.com. h* j7 U3 j( N; {6 [
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; f5 x* D0 F/ {. Q. ^两个小型水果 (如：布冧) 。
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一个中型水果 (如：橙、苹果、奇异果) 。
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+ }. V3 G# ?; D) ?4 e5 x公仔箱論壇半个大型水果 (如：香蕉、西柚、杨桃) 。
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& @" O- `6 y e; v8 ^- ^! j2 {$ P$ [半杯水果块或浆果 (如：西瓜、皱皮瓜、蜜瓜、车厘子、士多啤梨) 。os.tvboxnow.com" V' w3 T: T d7 m# h. h
, z" Z, Q: q, Y$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半杯其他种类的水果 (如：提子、荔枝) 。
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四分一杯没有添加糖或盐的果干 (如：提子干、西梅干) 。tvb now,tvbnow,bttvb" X; M) y" X( u( { c9 C
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四分三杯没有添加糖的鲜果汁 (如：鲜橙汁连果肉) 。 公仔箱論壇+ G, j7 Z0 [. N, k$ ^$ f
注：一杯=240毫升 os.tvboxnow.com" k1 J" v3 e+ _2 D8 b0 p- C
多选择不同种类的新鲜水果，以摄取不同营养素。
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4 H2 ?. e9 c- f l& l' S公仔箱論壇计算三份蔬菜时，有什么可以包括在内？tvb now,tvbnow,bttvb* Y- k7 D1 B6 a4 c
. Y' i b$ j0 i. vos.tvboxnow.com以下各类蔬菜皆可包括在内：
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: u. |+ |0 z) P+ hos.tvboxnow.com新鲜、罐头和冷藏蔬菜 (腌制的蔬菜，例如盐腌及醋渍蔬菜除外) 。tvb now,tvbnow,bttvb' l6 q. v' Y$ A1 k" h
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根茎及瓜类植物（土豆等日常饮食中作为淀粉质主要来源的植物除外）。
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+ o9 P& `9 t3 J. Z2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆类、菇类、海藻及芽菜类。
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( P, y( ]5 e! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。没有添加糖的新鲜蔬菜汁。
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6 `/ S& A5 c* g/ U) v( R尽量选择新鲜蔬菜! |
發表於 2007-12-14 01:49 PM
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