[甜品] 小丸子

puma8811

黃 豆 粉 糯 米 小 丸 子 伴 紅 豆 茸 ， 甜 而 不 膩 ， 清 新 自 然 。 , n+ [! N" Z. O0 z0 u6 R
公仔箱論壇8 L- y3 D- L9 K  O" W- F
咩 料
# x9 {) ?0 X' v; l" @% \. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯 米 粉 200 克 、 紅 豆 500 克 、 砂 糖 100 克 、 黃 豆 粉 50 克
4 D2 \2 Z  c9 g; M" i5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需 時 ： 60 分 鐘
. B6 h, Z) D: g( Q公仔箱論壇速 成 法( o$ M! ?: y9 t' d5 N& n+ h$ x2 _
1. 紅 豆 煲 至 腍 身 ， 隔 水 ， 加 入 砂 糖 一 併 壓 成 茸 。 6 e4 ^1 G- `9 j) x! [6 c8 x
6 ^, c! C3 p) E( k/ D$ n
2. 糯 米 粉 加 入 50 毫 升 水 ， 搓 成 5 至 6 粒 小 丸 子 。
# p  Q* R! d% U# Y9 J; B9 }3 _+ ^) Y7 ?& _' i7 X- Y
3. 小 丸 子 放 入 滾 水 內 煲 至 浮 起 ， 離 火 再 焗 5 分 鐘 ， 然 後 浸 在 凍 滾 水 中 ， 待 涼 後 ， 便 可 蘸 上 黃 豆 粉 ， 淋 上 紅 豆 茸 即 可 食 用 。 : }( ~5 i- I, }- G+ n$ ~  r
5 _! }0 j. O9 S7 f, |
聞 煮 貼 士tvb now,tvbnow,bttvb7 z9 t$ A# m% \4 V
丸 子 原 煲 離 火 再 焗 及 浸 在 凍 滾 水 中 會 更 軟 腍 彈 牙 。 黃 豆 粉 是 日 本 和 菓 子 常 用 材 料 ， 日 式 超 巿 有 售 ， 毋 須 煮 理 可 即 用 。 另 也 可 現 成 用 日 本 罐 裝 紅 豆 茸 ， 但 味 道 頗 甜 一 次 不 要 落 太 多 。