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[中式食譜] 炸豬排

[材料]----
/ m& V( E8 W2 n1 S& K8 z* @" @3 C2 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B8 s& A# x5 z2 @) `6 t. n" o
1.腰肉一截,片成約0.8cm
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, R0 c; W9 L5 z$ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.浸料----日式與韓式烤肉醬
9 q* Y$ r+ P& j& O- T6 ?公仔箱論壇   沾粉----玉米粉、麵包粉(也可用蕃薯粉)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n) T9 e/ _1 I) S

# m* G) S6 K) {tvb now,tvbnow,bttvb3.蛋汁略打勻但不用起泡公仔箱論壇$ x, N( m  X# B  l+ O$ c- Y. s
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[作法]----os.tvboxnow.com7 R3 N3 |) k$ r" G% A; W

' C1 ^$ `0 X% l% L7 W7 Y# b" Y' {公仔箱論壇◆將肉片放入裝三明冶的塑膠袋內拍鬆,放在袋子拍不會把肉汁噴得到處都是,而且   肉的纖維不會拍斷。
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1 d$ T! r1 j9 Z. p2 g6 R  ~0 Eos.tvboxnow.com◆將肉片放入浸料內約一晚,會用日式與韓式烤肉醬,是因為這兩個系統的烤肉醬風味各有優點,很難取捨,所以我都用。& K: e, h8 w# V7 i  L! H) T) r* P
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◆平底鍋下少油,醃好的肉片,先沾玉米粉再沾蛋汁後沾麵包粉,油熱後去煎,我想味道一定沒有多油去炸好吃,但我們三人都胖而且易長痘痘,所以只用油煎,其實熱熱的吃還真好吃呢!
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