粉絲熬白菜這道菜簡便易做，營養健康，鮮美甜滑，做辣一點更是美味。 5 {- ^3 h4 U7 M, S2 Y2 H' l( y% t
材料
0 Q% v1 E& V% ~7 @/ v9 htvb now,tvbnow,bttvb：白菜（切長條），粉絲一把（泡軟），五花肉絲，香菇絲，鮮菇菌，蝦米，辣椒片，蔥花。
: O/ N; C8 r7 X mos.tvboxnow.com調味料
2 D) C( C( n0 Cos.tvboxnow.com：高湯兩飯碗，（A）醬油一大匙，蠔油一茶匙，鹽／湯／味精各少許，（B）太白粉水少許，（C）川味紅油一大匙， tvb now,tvbnow,bttvb- d* y1 W& E, ]& ]; ?; f
做法 + @1 q, I. |* q0 ?: w& P
：（１）一大匙油燒熱，放進肉絲／香菇絲／鮮菇菌／蝦米／辣椒片稍加拌炒，起鍋備用。（２）高湯燒開，加入白菜後上蓋轉小火熬煮３０分鐘（有時間的話可以煮更久些，白菜糊爛後會更甜），放進粉絲，（１）之材料，和調味料（A）拌煮５分鍾，用太白粉水勾薄芡，裝盤後撒上紅油即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u0 ^. ^+ ?4 ~; r
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發表於 2008-7-25 02:03 AM
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