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益氣金針木耳炒瘦肉
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. Y; Z" a7 i( D公仔箱論壇材料mungmung.info+b"V%Z(g:{(q!y-F9h&F k
' S) `( K9 I- n7 E2 d! G2 P新鮮脢頭肉（切片）半斤、黑木耳（已浸）/金針菜（已浸）各 2⒂、西芹 3條、蒜頭（切碎） 3粒、葡萄籽油 3湯匙、惹味粉 2茶匙、水細半碗mungmung.info9r"Y.I-e+A$t
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- l. Y! |8 r, p9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：橄欖油 1湯匙、豉油 2湯匙、生粉 2茶匙、糖 1茶匙#M0A5[%I#w,f4]3|$Gos.tvboxnow.com6 Z: L8 I2 L6 u) q
$ c, X7 ]$ \4 H+ m5 `$ {tvb now,tvbnow,bttvb做法
' [' d2 B F, m4 [2 y) U/ J2 t2 ?1.金針菜切尾；黑木耳切塊；西芹切小塊，分別備用。0w*Z1D%\$H&w0X+C3d
# J `6 M. W a& L% n( ~8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。mungmung.info1}$j$Y3}2G/x4C9Y* e4 M5 r! [& l0 b1 m
2.脢頭肉加入豉油、糖、生粉，拌勻，再下橄欖油拌勻，醃 20分鐘。
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& `) @) Q6 e; e s& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下半份葡萄籽油，先爆香蒜茸，下脢頭肉炒至八成熟，撈起備用。4M'W0{&]$N2v$ @+ Q" y: g) V0 ~( O! z
: ?* o# Y; R5 R# P" u. n" X4.燒熱鑊加入餘下葡萄籽油，下西芹、黑木耳、金針菜，以中大火拌炒 5分鐘，下惹味粉、水再煮 3分鐘，把脢頭肉回鑊再拌炒至熟即可上碟。 os.tvboxnow.com/ f ]9 ?! u1 Z) G- \* d! _
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做炒肉菜式，選用脢頭肉會比用純瘦肉炒起來會更嫩滑。 |
發表於 2012-4-18 10:47 PM
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