茴香雞翼串公仔箱論壇! W' p" F3 X- m2 ?
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W' o( M7 f- u; M# l" L8 Mos.tvboxnow.com這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！
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材料：
/ R8 z0 D4 ^$ N( U1 ^4 s6 C, [A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g
: k/ n7 P- E( j$ t" }1 Ntvb now,tvbnow,bttvbB薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
0 |( Y, m. L5 t7 q& n# AC沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
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作法：
1 [( A4 r+ _& ^3 v1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?* }: D! Q+ W3 w7 b9 K1 l- p" _
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2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M0 Y# ^- [+ J- O
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3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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