[中式食譜] 水餃

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材料：（５人份）
. w" E; Z3 l4 ~5 xtvb now,tvbnow,bttvb香菇５朵,  胡蘿蔔１／２條,  薑酌量,  香椿酌量,  素絞肉４兩
' q2 n9 ?3 w" }# Bos.tvboxnow.com荸薺１／２斤,  高麗菜１斤,  芹菜４兩,  水餃皮１斤* C/ n$ `: a) _
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調味料：
- S% e3 }* N, w( htvb now,tvbnow,bttvb醬油,  白芝麻油,  白胡椒,  太白粉,  香菇精公仔箱論壇1 i, M( M" L4 K* v' u0 Q6 \  q

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+ N* C1 Q+ J2 j1 F公仔箱論壇作法：
" d- ~3 g" A# p１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，
1 R( G0 `. v. [os.tvboxnow.com        加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。
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２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，' Q3 G- `* v/ i1 K( Y  V3 I
        加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。
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4 T1 G3 a; ~' V5 t: D7 z5 b9 T３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；
& c2 e: B! R; p( w- F+ mtvb now,tvbnow,bttvb        等水餃浮上來，即可食用。
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4 K" L5 b0 t2 p, E4 E. d6 @8 z! r公仔箱論壇《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。