[中式食譜] 臘味佳餚齒頰留香

carolfeeling

七彩米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~/ C5 C$ @+ [) \6 s. v

9 Y% |( v2 Z5 y" g: n7 j' [( l) t0 M% z, E  K0 M4 S
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \; F8 B9 U* w  ^) K/ k6 }; y
銀絲米粉（用水浸過）300克os.tvboxnow.com/ o+ f4 Q9 Q5 O. `6 a* ~# ?* c+ [
蒜茸        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 j& H' H7 A5 u  X' b
雞蛋        1個
  A" V: U# n7 w. ~2 I配料
, ?0 ?6 X* [) Itvb now,tvbnow,bttvb青燈籠椒（切塊）        150克
' x+ A7 C: A. K! [; v4 p5 C5 ?紅燈籠椒（切塊）        100克
3 K: k  i: H3 L8 ~& }% E! g黃燈籠椒（切塊）        100克
) U  d, i' C$ j6 Y8 X, W# j/ d( ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔（切塊）        100克公仔箱論壇' v3 p# I4 F4 N
臘腸（切塊）        1條
" Z) y4 B6 Q1 W  R  G1 K+ b蝦米（剁碎）        1湯匙
0 A  _" w1 ^+ s5 N# s6 ~& k) D/ }+ _! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
7 u3 J: T2 ^5 n2 Q# ^1 Z# b8 [6 R6 V上湯        400毫升
: x: |0 j9 ]8 F% u  |' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        1茶匙( C, t: N3 }) D3 w( r" q
味精        1茶匙
3 }$ @( c1 d2 A; A5 tos.tvboxnow.com胡椒粉        1/8茶匙
/ F" q# d2 l. P  [濃鮮雞湯        半茶匙
) p7 e, F7 y7 m$ Y6 j: I公仔箱論壇做法
' M9 d- b& C1 atvb now,tvbnow,bttvb1.首先，熱油鍋，把青燈籠椒、紅燈籠椒、黃燈籠椒和紅蘿蔔炒勻，撈起備用。
- j: U: `+ J: }* Y+ M7 f$ N1 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.再熱鍋，爆香蒜茸後，再爆香蝦米和臘腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]: K: I+ P" M4 @
3.加入雞蛋炒勻後，再加入米粉炒香。os.tvboxnow.com1 e  H- H3 L) K* d5 o
4.接下來，加入調味料拌勻，再改小火加蓋焗至米粉入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z6 w- Q3 e! w/ ?
5.最後，再加入之前炒好的料拌勻，即可。tvb now,tvbnow,bttvb; p, s4 R. V# D  @' R

2 u2 P. ~# w4 @" _# ?. K
* p( ~- a& W6 j$ a5 U

carolfeeling

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }/ @8 Q; {: S0 p; E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S1 K! G3 A- Q: ?, y& s
潤腸芋頭卷
* y& ?/ J* n8 J) v" B材料
! ?% h2 m9 W% ~" d9 T腐皮（剪4X4吋 20片）        1張tvb now,tvbnow,bttvb! F# Q3 o: d0 D: B* C' R- X: g* N* D
芋頭（切成20份的小條狀）        200克
0 l' V1 O# v* M$ Pos.tvboxnow.com潤腸（切成20份的小條狀）        2條公仔箱論壇+ C; p+ I9 }0 _/ E+ F3 x
蝦仁                                  20隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q! w1 _# R: o: J" ]4 e+ B6 e9 V" _
莞荽（切段）                     1棵tvb now,tvbnow,bttvb7 G& k. @# r1 n
鹹蛋黃（壓扁切條）        4粒tvb now,tvbnow,bttvb- X4 K5 I$ R* Q9 r5 U# T
調味料ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h% n. o8 w6 ^; y% u( E
味精        1/4茶匙
) v4 Q# X& [, Q) }$ P7 P蛋白        1湯匙* g5 J& K2 g1 X# V* B
胡椒粉        1/8茶匙
& y$ X! C7 B1 z7 o# @糖        1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% \4 ?8 ]0 M, F% ~
鹽        1/4茶匙
; W4 ~7 ~; u, \/ g! a% r- P公仔箱論壇麻油        半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 [4 S2 S3 e" W6 V# u: X0 @
調味料B5 D: n- Z. M3 f# u
五香粉        半茶匙公仔箱論壇: d+ w2 g2 H9 {2 w2 D. h
鹽        1/4茶匙
, m/ H/ x- W' z+ Z2 g; K7 S0 J味精        1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Q! Q5 c( h  C& F- m* V( A
做法
" |: {  y0 |7 s. Pos.tvboxnow.com1.首先，把蝦仁放入調味料A和芋頭放入調味料B內醃15分鐘。
: r0 t9 d9 B+ j& \1 H2.攤開切割好的腐皮，再放入蝦、芋頭、潤腸、莞荽和鹹蛋，再捲成長條狀，並用蛋白封口。
0 I- o" G9 K& b* M0 t6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把腐皮卷放入熱油中，用小火炸了4分鐘後，再改用大火炸至金黃色，即可。
" }8 J: q6 `$ \, z1 V6 r9 W1 Q公仔箱論壇% B( Q5 P0 O8 {% ^' E* @

carolfeeling

五彩臘鴨腿
$ f1 l" ~2 b& ^6 ^' g9 s; Utvb now,tvbnow,bttvb
' P' W0 U  [6 E8 j' O9 Y5 O" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com& t; v) Q2 y0 s3 M: [0 A* `
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A& U; m* P/ ^: K+ Y9 U1 T5 v3 T
臘鴨腿        1隻tvb now,tvbnow,bttvb4 t8 d9 E2 W* d  u9 X. E3 J6 O
蓮藕        250克
8 |2 P7 _  q! o2 U5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔（切條形）        80克2 R; _2 r: y0 G7 ]
西芹（切條形）        100克
( R2 ^- T' K4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盧筍（切條形）        200克
, E* _; i, |5 r* q1 r" z3 o# g) }蒜茸        半茶匙公仔箱論壇* ~9 p; L0 A5 S( I' J7 q8 O7 K4 s5 ^( |6 Q
調味料
% t$ G1 _3 ?( z; k" Y+ m' w水        100毫升公仔箱論壇! ^9 k; q/ K8 D6 P' H
蠔油        1湯匙公仔箱論壇  e1 ?" B- ]# w& O
糖        3/4茶匙
: P2 v" @* Q: g, X  [1 v0 t  [! }+ |) Vos.tvboxnow.com鹽        1/4茶匙
* }/ J+ a! [7 b" b  m4 L玉蜀黍粉        1茶匙
0 l0 k' C9 I( p9 K: ~( Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
* C) d* c) M* G8 n% G8 [5 o, hos.tvboxnow.com1.首先，熱油鍋爆香蒜茸，再加入全部材料兜炒。
1 M7 m* B3 U0 y6 B# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後，加入調味料後，再以大火炒至汁呈濃稠為止。

carolfeeling

7 T( G# L+ U& N$ i. b4 j* @9 j# N7 jos.tvboxnow.com9 S2 d2 d: ?2 {* r# `0 t
臘味炒芋頭魚肉os.tvboxnow.com6 Y5 ]5 Q# A  y2 H9 {5 Y5 [
tvb now,tvbnow,bttvb) _( [1 q: R) e) k( P8 S
" ^7 d* P% g; e6 }. h& w! M$ c
材料os.tvboxnow.com! V% b7 v# a# }+ l: u
魚肉（切粗條形）        250克
; x3 s( ]' \, `! V# q9 C2 Oos.tvboxnow.com芋頭（切條形）        300克tvb now,tvbnow,bttvb* D+ Y& C, J9 c0 ^% }
草菇（切開邊）        8朵1 c) _# B( g2 F+ E
臘肉（切片）        100克6 p/ g& U, o, n$ q1 m
臘腸（切片）        1條
8 {/ `" B, F; B$ O+ L7 |, V公仔箱論壇蔥（切段）        2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T6 R  ]+ X& t/ l& q
薑        10片% v. d! y3 t( h7 W" m; I
醃料tvb now,tvbnow,bttvb3 f7 Z3 ?3 S1 s3 B
鹽        1/4茶匙os.tvboxnow.com$ {! s1 |( B- j
胡椒粉        1/8茶匙
" |# j& N2 b( Cos.tvboxnow.com玉蜀黍粉水        適量
* p4 Z# X4 D! E$ z* D( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
; ]9 f& \- E7 I: x+ S9 S5 }tvb now,tvbnow,bttvb上湯        400毫升os.tvboxnow.com4 v3 @: f3 y# d1 b$ G1 r0 l
鹽        半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f% d) i0 H3 q  K. E
味精        半茶匙公仔箱論壇. E$ c% d" x  E+ O# O- O7 Y
糖        1/4茶匙, Q( B; _0 j* l; w7 p
胡椒粉        1/4茶匙4 W8 R# J/ Q1 m% O1 ^7 V. P$ }
生抽        半湯匙
" ^9 O: y1 f$ t6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒        半湯匙) a+ S( F/ [, s* L* @) l8 R
做法: N# n0 x( {# c: U$ a7 M
1.首先，把魚肉放入醃料中醃10分鐘。
9 Z+ X4 Y+ h! ^- Z: s% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，分別炸香魚肉和芋頭，瀝乾油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l6 Q* w+ d( x& U) N8 X
3.再燒熱油鍋，爆香薑片後，再加入臘腸和臘肉兜炒至香濃。
; y4 s2 c4 Z9 o. Y- l& u公仔箱論壇4.然後，加入調味料、草菇和芋頭煮滾。
7 \& k4 P' B, Z. N( Q3 g: S5.在油鍋上加鍋蓋和轉小火煮10分鐘後，再加入魚肉煮一到汁呈濃狀，撒上蔥段，即可。
$ v# m0 C! `/ Y8 `- q2 c公仔箱論壇os.tvboxnow.com0 P, P, N- l" F. `3 D: o
1.首先，準備所需材料。
9 j2 U. f( R  U+ _4 j) R, V# F5 z9 fos.tvboxnow.com
. y  U2 x. x3 j: k7 I5 Y- r0 d, C公仔箱論壇2.把魚肉醃約10分鐘後，再分別炸香芋頭和魚肉，備用。( r) d7 v' p7 I
tvb now,tvbnow,bttvb. T5 w! P+ p" q( }+ ?9 I
3.熱油，爆香薑片後，把臘腸和臘肉兜炒至香濃後，再加入調味料、草菇和芋頭煮滾。
" a$ H6 _# L2 U- ^$ btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 M% C  w" w/ T: c, V
4.燜煮一會後，再加入魚肉和芋頭煮滾，並在起鍋前加上蔥段，即可。( D7 s' s* w% \. e" D

& T8 V5 Z, \! C% x臘味炒芋頭魚肉勝在味道夠香濃，帶鹹的滋味讓人吃了齒頰留香。
: y: v, S7 B; ?. P7 p! c
) r) j) G1 S) G$ T% ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 R4 I; H3 M* z  j- K( B: D

+ C2 b+ k3 W2 K8 G: l公仔箱論壇

carolfeeling

公仔箱論壇9 [  }: y8 ?3 M) C8 F) |

% V" m4 D5 m% b8 V- P6 J* |& Itvb now,tvbnow,bttvb蒸臘味飯os.tvboxnow.com) J' `" a! v) V, {4 Q0 E$ c' f; f- Y
材料8 G' x. T3 C8 i% B. p: |) N
糯米        200克
4 A: u5 t5 \/ f( Z% N+ y' f. |) H粘米        200克
7 x/ ~1 p3 N* stvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃（壓扁）        1粒
( G. [5 X: F* a+ @公仔箱論壇臘腸        2條
" r7 v* z: R7 l, d$ S潤腸        2條
( K  t3 Y5 ~7 n, P  Htvb now,tvbnow,bttvb臘鴨腿（蒸熟、切片、去骨）1隻tvb now,tvbnow,bttvb1 J5 t. U% y1 E# A: H
調味料os.tvboxnow.com+ L3 I/ t; k# O) U/ f1 H
生抽        2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o$ @+ }7 a" Y1 Q3 G: s/ m! p
晒油        半湯匙0 r7 X" Q# o1 Q
味精        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L4 F( \' x/ d! O) r' p
紹興酒        半湯匙os.tvboxnow.com9 F4 ^0 J% {9 O$ z
豬油        2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _4 \* b9 F4 |; j" K) T! z0 A2 R
蠔油        半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. \% O+ B! L* ?! [% @
糖        3/4茶匙
, u2 a' e% Y' l' h公仔箱論壇做法
& P0 K# K  y; [' {0 Z) I2 Xos.tvboxnow.com1.首先，把糯米和粘米洗淨，放入飯鍋內煲熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) w& |6 c5 P8 F8 Y0 h$ X
2.把材料B攪勻，再放入飯鍋內和飯拌勻。9 ?' o9 l& f5 X3 j& k# R* W/ x0 X, _: v
3.然後，在碗的底部順序排上鹹蛋黃、臘腸、潤腸和臘鴨腿後，再加上飯。
  ?; k$ X% D5 {* P. ~, e1 |* Y. j4.用飯勺把飯壓平，再放入鍋內蒸熟，即可。
- O( ?& M: v* r
0 l3 N, Z* e2 Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 T3 g# a6 c8 M7 F6 z" n
1.首先，準備所需材料。os.tvboxnow.com1 T- P; W4 A2 D* T3 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |1 o  f/ q0 M) o3 D# O

, h" |) g" L1 F# J. t, R/ Ytvb now,tvbnow,bttvb2.把糯米和粘米煲熟後，再加入調味料拌勻。
& N$ Q& \$ P- b
$ O* F" k$ {* C, k6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com( Y- C* j! O& T
3.把鹹蛋黃、臘腸、潤腸和臘鴨腿排在碗底，再裝滿飯。. ]6 m+ r: ^, H- R* d4 ^' o( D6 _

; S4 [" @3 Z& {1 O7 U8 \' ?2 kos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com) @: K/ _3 r  \1 [0 l
4.最後，用飯勺把飯壓扁後，再放入鍋內蒸熟，即可。