材料tvb now,tvbnow,bttvb7 W1 v3 D2 @" A. S4 j6 z2 u
200 克(去皮、切塊)五花肉公仔箱論壇# P% ?$ ~. j1 `0 U
400 克大豆芽/ x: n! y2 Y3 u" M' W8 I1 L
5 粒(剁碎)小蔥頭tvb now,tvbnow,bttvb" Y/ Y0 d# F. z) c
100 克(切段)芹菜公仔箱論壇 b5 x' }$ j! w4 I1 T1 P: B
1 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `% C: o: T1 [0 ?- e) M
1/2 大匙紹興酒公仔箱論壇2 q4 P9 ?) q# X
1/2 小匙粟粉水tvb now,tvbnow,bttvb' o2 e, u2 p) S& E' Q2 d
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調味料(混合) }7 g/ T- T- R, @4 ?0 r
1 大匙鮑魚汁
' A6 q3 e1 X+ X; n9 E! @5 ftvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙魚露
6 I V5 f" @0 F& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精0 \, m* a+ f# r/ @: w0 R
1/4 小匙胡椒粉
" {, m& m' k+ U- S3 t) C1/2 小匙老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H7 i( N0 I8 @
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做法% Y p1 a6 P, y& ?& x
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \: W4 j) y, i. \3 W4 H6 e9 V e
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。
?% z9 D* b c: I3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
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INGREDIENTS
, W1 f: r6 {# K* {9 v200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions+ z* u' G- H" ?2 [
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SEASONING (mix well)0 @/ L+ [& g% G
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce
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5 @" b( ]+ m: J1 Zos.tvboxnow.comMETHOD
$ Z& d$ f/ o, G+ F: Gos.tvboxnow.com1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
' O6 p0 X! u% W3 ^/ v' ~公仔箱論壇2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
" t, h5 w* p& `5 ]2 S# P. |- N* Gtvb now,tvbnow,bttvb3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
t2 ~$ H9 f6 `4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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