材料A:
1 e5 j( h s+ Y1 t; K雞蛋......5個
1 ? [2 [$ q% e0 X鹽......1茶匙0 i: l6 k8 @# h% E
胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇) b3 R6 @9 f; ~
* s$ I f8 W3 M! `1 s6 wtvb now,tvbnow,bttvb材料B:+ U/ T% y# }9 O4 X) D; D9 d8 r
蝦仁肉......100公克(切丁)
% @, b9 ]3 Z7 O4 K" @os.tvboxnow.com豬肉碎......150公克* Q0 z( _8 n6 r ~5 [
菜豆......50公克(切丁)
, \( Y. T# H+ t9 @" L+ A2 I公仔箱論壇 U/ S j+ }* L* y
材料C! j& \ t0 P; _. m3 I2 ?
油......10湯匙或適量
6 l G6 m8 o' `3 V QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com) X( u* W* U6 z' V# Q2 e
調味料:os.tvboxnow.com1 _$ y8 r4 w( S8 w2 T% m
鹽......1茶匙
! u9 z! X' b$ ]4 S0 y糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ? G* p6 V% f+ S7 |
胡椒粉......1/4 茶匙
! u: G/ i! H1 J w1 I) Dtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com+ }, a4 {/ M% g& O2 p
烹飪過程 :
3 B' l/ X0 v) u3 g8 J7 M# K3 p4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
/ c4 \( O+ }# f0 C g' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。% Q+ J5 ~; @" w! g* D
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
0 K: q- V& h* u/ |5 t# \公仔箱論壇04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
8 c; J$ P1 X5 M7 d9 r, o$ T1 J公仔箱論壇05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
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: ]: ^" \8 p/ p. {/ `8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :os.tvboxnow.com1 k% C" G, Y5 ?1 S7 b* c
5 eggs
) C1 E4 F' W, L7 v# d1 k7 G3 h+ ~1 tsp salt
- b$ F& `1 b) h# E& Y1/4 tsp pepper* A( u, f. ~+ S e! A j& V
* T @% d" {8 _* E G% } D' I; vIngredients B :tvb now,tvbnow,bttvb- H* _- ?( i) ^' s
100g shrimp meat, diced
& K' {. `1 @! ?1 f R# Hos.tvboxnow.com150g minced porkos.tvboxnow.com- T6 o3 k, ^+ s% R& c
50g long beans, dicedtvb now,tvbnow,bttvb" }# P2 R( p0 U: R: H
os.tvboxnow.com% n" H, ?2 u9 ?6 Z2 N
Ingredients C :
( k- h; e/ X/ ^, \10 tbsps oil, or as requiredos.tvboxnow.com! D! Z y5 ~2 U9 D
os.tvboxnow.com, b) }6 ?5 b9 W5 }0 n
Seasoning :. ]8 X/ I) d6 M# v0 ?
1 tsp salt* m" s" C* w: T0 C8 `) h
1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb& q* M4 u6 ]; R" o" K
1/4 tsp pepper
2 s" V" e6 I2 a/ Z& S
. o; I0 x {9 L# j. C8 d' n! qtvb now,tvbnow,bttvbMethod:
( X) r7 F# b1 `) Z: [0 o公仔箱論壇01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
/ S, G U) p! W% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.公仔箱論壇' Y% C# {4 `+ x3 y
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.' ?* p+ {1 `9 q) ^
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.tvb now,tvbnow,bttvb7 n; w# U6 J: H! F2 v
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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