最新研究发现，爱吃巧克力与否，与人体消化道内的细菌组成有某种关联。既然如此，它就很有可能与其他食物摄入量也存在类似的相互作用。鉴于食欲和进食量是人控制体重的关键因素，搞清楚这种内在联系有助于肥胖症治疗。
+ n# _+ _, T" J& Otvb now,tvbnow,bttvb2 ], i# U- z0 f. J) `/ w
据新华社电 美国科学家对“巧克力迷”和不吃巧克力的人进行对比，发现两者消化系统内细菌组成大相径庭。科学家认为，这一研究可能有助于揭示肥胖诱因，解决一部分人的肥胖问题。tvb now,tvbnow,bttvb8 l& C! g: w S6 M
; v$ U+ h: ]/ |9 ^) Otvb now,tvbnow,bttvb 检测代谢物
3 O; r) k: D+ D VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c9 V2 `; ?' Jtvb now,tvbnow,bttvb 瑞士雀巢食品公司研发中心代谢组学研究组负责人苏尼尔·科克哈尔博士是这项研究的主要参与者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y" |* D4 ^" C' }% P5 O5 ], T* o
7 R* y$ G d0 k' \6 dtvb now,tvbnow,bttvb 科克哈尔向美联社介绍说，研究小组找到22名志愿者进行实验，其中11人平时从不吃巧克力，另外11人每天都吃。他们体重均不超标，健康状况良好。2 p" k/ [! v6 t5 L: `- Y
8 M. R0 o2 {. {公仔箱論壇 研究人员让这22人每天都吃相同食物，5天后检测他们的血样和尿样，发现爱吃巧克力的人与不吃的人相比，代谢物组成存在巨大差异，约有20种化学成分含量明显不同。“巧克力迷”代谢物中甘氨酸成分偏高，牛磺酸含量却较低，而且血液中胆固醇浓度低于不吃巧克力的人。公仔箱論壇2 W: s& A" ^1 }( q2 i
os.tvboxnow.com/ _+ ^3 b1 H/ L) c4 w% i3 Z( _+ @# F- D
代谢物构成不同，说明消化道内各种细菌的含量有差异。因此科克哈尔推测，爱吃巧克力与否，与人体消化道内的细菌组成有某种关联。
: L" e6 D; S1 k1 }" @
2 k$ U7 r9 F1 S+ O; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 对肥胖防治带来启示
- {1 B1 \$ O! _+ d5 J$ _2 q公仔箱論壇
: }) R9 a9 w1 Y公仔箱論壇 这项研究并不复杂，但进展缓慢，主要原因是研究小组花了整整1年才找到11名从不吃巧克力的健康志愿者。科克哈尔在实验时甚至把这11人戏称为“怪人”。+ s8 p8 Z, t9 y O
! c. f# h2 Z2 \" u8 Mtvb now,tvbnow,bttvb 科克哈尔特别指出，消化道细菌组成既然与吃巧克力多少有关，就很有可能与其他食物摄入量也存在类似的相互作用。鉴于食欲和进食量是人控制体重的关键因素，科克哈尔认为，搞清楚这种内在联系有助于肥胖症治疗。公仔箱論壇! b. W( m. X9 Z
" W( N4 y7 ^) e+ g0 I% p 也有人对这项研究的合理性表示怀疑。南加州大学医药学博士理查德·贝格曼认为，科克哈尔对22名受试者的分组可能存在某种缺陷。 |
發表於 2007-10-14 10:16 PM
| 