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材料Ingredients:
& [" q. P( u. b! B, b: G0 ~4 ?% htvb now,tvbnow,bttvb苋菜1扎, 皮蛋2颗(切片备用) 公仔箱論壇7 p# R, @8 U( w# A2 }, k
上汤材料
' ?7 M) A2 B' _7 W) h! {8 C0 Fos.tvboxnow.com 江鱼仔200gram, 鸡骨, 姜10cm(稍微打碎), 清水5大杯 公仔箱論壇0 n: ^, j4 P5 `! v
做法Methods: 公仔箱論壇& h/ V u+ u+ a1 }! m. |% U
上汤褒个30分钟过滤后加入适量的盐, 冰糖2小粒和鸡精粉1小匙 公仔箱論壇/ @$ M9 e2 i: T+ V. i9 U
加入苋菜滚个5分钟, 再加入皮蛋片趁热享用!
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上汤可以加入1大匙的杞子, 汤底会更甘甜 公仔箱論壇7 a( y9 I5 Z$ l1 |. }
洒上少许煎脆的银鱼仔, 配搭会更完美 公仔箱論壇$ ^* m' |5 g, f0 [* O+ P9 i
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發表於 2010-3-19 09:10 AM
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