[中式食譜] 香筍炒臘肉

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材料：
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臘肉切片六兩
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1 g8 d' c! m3 f% m4 k+ W# q( fB(酒一大匙、鹽1/4小匙、味素少許、麻油少許。
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油半大匙燒熱爆炒臘肉、將油爆出後撈出，餘油炒香A料，再放蒜苗白及筍略炒加B料炒拌後放入臘肉及蒜青拌勻即可。