材 料 : 1 斤白鱔(600克)
8 b4 W1 b8 Q% s6 ^4 u9 D: {% [1/2 斤客家咸酸菜(300克) ^& W$ E7 D) b, s
3 兩豆卜(115克)
* Z% B) C9 d8 |+ T+ X: utvb now,tvbnow,bttvb2 兩唐芹菜(75克)公仔箱論壇. e. F% c, W H9 o% N6 L
1 片果皮os.tvboxnow.com' k1 z7 m, {8 d9 H6 i* e& S3 q# D2 @
1 罐清雞湯
! P; }' d$ e9 c5 A* w公仔箱論壇1 茶匙蒜茸
1 ^* L/ [3 }: T, C. a1 棵荵(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r! F; h7 K/ |5 ~+ Z1 ]! M# X
! D$ S' \6 s/ D' c調味料 : 1/3 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb O& P e& z* r" Y" f$ F- j+ ]
1/2 茶匙糖0 v. R/ n0 n C( d3 Q t! e
1/2 茶匙老抽公仔箱論壇' \; b. v% L% [# J. a* ~" }
1 茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a" e( h4 y3 p% C3 K8 E
1 湯匙蠔油
- q w1 `3 S1 E. \( t' l* j1/2 茶匙胡椒粉
( u, N' M# I( e/ G+ q5 v1 茶匙柱候醬tvb now,tvbnow,bttvb& ?/ Y- U4 B2 T4 O N9 m
酒少許tvb now,tvbnow,bttvb8 c: b, x+ H5 F0 X4 |6 v3 d& [
4 u/ l1 b5 S: [7 N) P+ E( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 白鱔清洗乾淨，用熱水洗去潺液後切段；味* ?7 l, U. L/ ]8 ~4 E0 D; A* j
菜洗淨切件，瀝乾水份。 公仔箱論壇9 \! Q5 X# p; a+ t1 Q: b
(2) 果皮浸軟，刮去瓤及切絲；唐芹洗淨切段；
3 C( o+ Q" X% Q公仔箱論壇豆卜洗淨後一剖為二。+ {1 b" O3 o( M
(3) 燒熱砂鍋，用三湯匙油爆香蒜茸、荵段及果
2 A3 X; J/ g& T0 T# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮等，放入味菜略炒，澆酒後注入上湯及調
# \7 q6 T- ?. e/ ^+ k+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味料，煮至滾再放入白鱔、豆卜拌勻煮約十! r6 J$ Z T3 w( e) U
分鐘，最後放入芹菜段拌勻即可原煲上桌供
+ w5 w# X9 \; h0 H9 x' L/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食。
G3 Y" ~$ y9 K$ m
# Z) T* h8 L3 L7 G) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : (1) 味菜不用浸水，或數分鐘便可，否則失去味tvb now,tvbnow,bttvb4 L7 |" S( y3 `3 ]
菜鮮味。os.tvboxnow.com& l. j- b" } w
(2) 白鱔待汁料滾後才落，以保持鱔肉嫩滑。 |
發表於 2006-12-4 09:17 PM
| 
