[中式食譜] 黑胡椒鮮魚

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材料:
. L/ G$ j' G6 k; \& [& ?tvb now,tvbnow,bttvb鮪魚片
( u! a" ?8 \* k& G- d* z1 T黑胡椒粉: z! j9 b7 @' O: P& D# d
義大利綜合香料
) C: b3 k$ P4 M' H4 I黃芥末沾醬tvb now,tvbnow,bttvb  B* H2 v+ o, n( n6 j% W4 F$ E7 Y/ ?

3 L/ n- Q1 h, X- V' N- D7 i' o' @做法:
; Y4 y/ X5 I! I: B, ?1.將鮪魚片灑上海鹽後,再沾裹上黑胡椒粉及義大利綜合香料.8 O/ W9 A& z3 }) f
2.將沾上香的鮪魚放入鍋中煎至3分至5分熟後,即可起鍋.tvb now,tvbnow,bttvb  g2 O4 c, q1 g& r5 h
3.將起鍋後之黑胡楜鮪魚切薄片裝盤,並佐以黃芥末沾醬食用.
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$ t1 f3 u3 Y- g備註:
2 y1 I8 M" i) y* x! ~( h9 d- x( S因鮪魚片易熟,故需用中火煎,並隨時注意火侯,以免煎焦.