蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。
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雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。
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做 法- m) c9 e: L. E2 g6 n$ O2 |7 i
$ G! H2 G# u5 ]* o6 g+ e3 E1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。
2 u! _+ X/ Q E2 V/ f! S2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。公仔箱論壇0 X1 E, F. {+ A# e! p* G. o
3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @5 [' i) T0 t3 u1 i+ R
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椰子事典tvb now,tvbnow,bttvb1 P% @: N7 ?1 o* Q
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椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。公仔箱論壇, ?1 B5 A: s9 |" L o
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喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。
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《別名》可可椰子、越王頭。公仔箱論壇 y$ m; q$ q F8 |
: ]( `# P/ |* T) R2 l: sos.tvboxnow.com《性味》味甘，性寒。9 m+ O" F5 o# I1 `; `
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《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。
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) P! F, s! w S4 p+ x% i$ etvb now,tvbnow,bttvb《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。
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* Z' n6 A, g( w$ T7 T" I《盛產期》４月下旬至７月下旬。
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' ~; d \: j x( f$ R《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。
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《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。
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《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。' X0 I+ V* j) C) E
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《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z) \' o, r1 D" [' t" S8 A
, ]+ x0 P$ J. j! y; ^公仔箱論壇《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。
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《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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