材料：(2人份)
) f$ c7 S1 |( @5 a公仔箱論壇花蝦4隻; a# G1 l2 w+ G: f
海鹽適量
2 x, a4 n6 D9 X* r4 Sos.tvboxnow.com日本酸蘿蔔少許
" e) y! K( Z; x4 a, V2 r% B紅蘿蔔絲少許7 a4 j } j6 W5 ~. W$ N; a
日本紅梅子5粒
! n" h6 `! ^# T2 P1 m# P6 b公仔箱論壇 汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q D5 }8 D* Y- N
蛋黃4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q7 k( D7 D. y& j
菜油1/2公升2 d$ v5 E5 I' _' _: f
芥末2湯匙7 T8 p! M0 S; Z
醋1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U7 o( r G1 I( B5 J
做法：
7 ?3 `% H4 R( X" ?# n1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。公仔箱論壇; w8 U3 `9 C! @/ N; x2 ^+ u
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。
5 m- P* }( f+ j0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
. y$ T) Z' N/ Z( u+ m公仔箱論壇4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。/ G9 Q# d$ Z( l0 R
: o5 _% E9 H- u公仔箱論壇小貼士：/ ^: q J4 q P1 q- A
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
3 w6 I% t- w. I( }) I2 I- J" Q2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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