酸辣湯[8P]
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用 料：
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豆腐 | 一塊
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`: i' V& Z( j. i* t, q3 eos.tvboxnow.com 鴨血 | 1塊
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2 n9 l: Y8 U1 a 香菇| 少量
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香菜、青瓜、紅蘿蔔、韭黃| 少量
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, p" H" ?- U8 u! v$ a- k5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞蛋| 一隻
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把紅蘿蔔，青瓜，香菜、韭黃、香菇，洗乾淨，切粒，備用。os.tvboxnow.com- O8 ]' P3 R% r H
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豆腐塊和鴨血塊洗乾淨，切成粒，備用。
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鍋中燒水，把豆腐、鴨血、紅蘿蔔和香菇飛水
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7 e# A2 Z7 T/ Y, k7 ~公仔箱論壇 將飛過水的材料撈起，瀝干，備用。6 e& l$ s; d4 @' u: y
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先在鍋總放少許油，放入干辣椒炒至酥香，加入高湯，把飛過水的材料放到鍋中攪拌。公仔箱論壇 @( k, G) j" ?/ i6 G
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' ?) x5 d7 v! I0 F; J; C' e 攪拌均勻後，再放入辣椒油，加入芡汁，再攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a3 `4 I& O) \9 F( a3 O9 ~8 @0 n
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! G7 V' T/ Q, F, Q/ h6 r 把雞蛋打好，備用。
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在倒入酸辣湯的同時，把打好的雞蛋液均勻的倒入酸辣湯中，不停攪拌，
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, W4 d: b+ m7 t- s( K 直到蛋液變成絲為止，灑上蔥花作裝飾變可上桌。 |
發表於 2007-10-9 12:27 PM
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