[中式食譜] 沙茶陶板豆腐

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材料：
! m% C) N- n2 U# b( q% e( ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋豆腐片半盒、香菇片2朵、薑片40g、紅蘿蔔片50g、荷蘭豆30g 。) W* ~- p: m% g* t4 z' M

8 W; @6 O$ T6 F3 V9 E5 R% ltvb now,tvbnow,bttvb調味料：
" Q$ m* F$ d$ U& j2 N福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、沙茶醬1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯1杯。
3 ?% z3 G0 t6 k8 f8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：+ G  m  [8 G  G  p
1豆腐片以富味鄉冷壓芝麻油炸至金黃香酥，撈起，瀝油。
$ _' j  L0 {3 _! k, O2香菇片、紅蘿蔔片、荷蘭豆入滾水鍋中汆燙。os.tvboxnow.com# ]) |' p8 S0 O* L% f& ?2 i6 Z
3另起鍋，倒入1大匙富味鄉白芝麻油，爆香薑片後，加入調味料、豆腐及其他材料，燒煮入味後，以太白粉水勾薄芡，放在陶板上即可。
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★豆腐分為水豆腐、老豆腐、盒裝豆腐。其中老豆腐為老饕的最愛。